享及冬阴功汤常用调味香料介绍电子pg泰式冬阴功汤做法分

　　泰国菜之所以让人们觉得味道新鲜奇特…★●，那是由于大部分用天然草本植物作为原料和配料▼=◇，而很少用味精电子pg官网▲…=□-•、醋○●▪、酱油等进行调味=☆▪▲。在这款汤中◁◁△☆▪=，有9种材料是为了调味的▼•-☆☆★，因为每种材料都很特殊▪▽◁•……，下面就专门介绍泰式海鲜酸辣汤最常用的灵魂调料▷△：

　　越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露■-…。做法和中国酱油差不多▲☆-•●◆，鱼露含有17种氨基酸☆▼★●◇■，按照美食家们的说法-•，主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成◆•▷，只有罐头的•▼，

　　曾有研究显示△▼…★，常喝冬阴功汤的人•▪△□▼，患癌几率要比不喝的人低许多☆◆△。也有研究表明◆=，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长▼▼。此外…◁…，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体●△●；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛☆◆；红辣椒则对呼吸系统▼★▪•◁震来临时自我保护的正，、血液循环和心脏都有很好的保健作用…●■◆，另外□▪◁，冬阴功汤还有驱湿作用•■▷□。

　　在泰语里☆▼■……▼“冬阴•=○”表示酸辣=…▼△，▲…△“功☆△◆■●■”表示虾•◆□，其实就是酸辣虾汤◇▪，可算是泰国料理的代表之作□□！一碗汤端上桌来□▪，酸得开胃•●▪◇◇，辣得过瘾◇◁-◇☆▪，香味浓郁电子pg官网▼★，口感嫩滑•□▲=◆=，百感饶舌◆…▲■，一碗下肚电子pg官网▲…，额头上已经冒汗□○□=，鼻涕一把眼泪一把=▲▪□，再喝一碗-■，前胸和后背慢慢渗出汗来☆△•▲●，手心和脚心都开始发热了▷◆…◁=，在寒冷的日子里◇-◆◇■●，一碗汤让人觉得格外的温暖-△。

　　3▪●、锅里加少许橄榄油放入蘑菇◁•、香茅◁●-☆◆、朝天椒▷▪△、姜翻炒片刻▼•□•○△享及冬阴功汤常用调味香料介，倒入适量东阴功调料炒香▪□；

　　泰国菜中很多都放了椰浆△=，因为椰浆不会太甜而且有一种特别的香味◇★•▽△▼，再加上必不可少的香芋◆-•-、柠檬叶等草本植物▼●，使泰国菜不仅在其口味上具备了那种独特的异香■-，同时也具有很好的排毒▼•●▷…、降血脂◆★●=○、降血压●▲▲●○◇、美容△▷☆、养胃和防癌的保健功效◇▼▷。

　　南姜又称为高良姜或芦苇姜▲▲▽▲▽•，和普通的姜味道不同▼●▽○▼○，尝起来辣中带甜的风味类似肉桂○□◇◇■，但具有辛呛味◆▪★…◇▲。切开后□▪◁▪◇，里面有一个圆圈●■◆◆，没有老姜的植物纤维•▽◇•。

　　青柠檬是一种东南亚特有的调味水果☆▲◁◁■=，味酸…▼■○、香味浓郁电子pg官网•■◁▲◁，往往使闻过它香味的人终身难忘●◁，泰国人几乎每一道菜都会挤上柠檬汁…◇■▲，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香★••□□，因此泰国人可以说食无鱼▷◆■，但不能没有泰国青柠檬▷◁▷★。青柠檬味道和外形都有别于普通柠檬☆▷，普通柠檬口味略甜★▷▲，而青柠檬个儿小★◆★●◇-、绿皮■…-☆••，味酸…=、香味浓郁▼◆，它的价格贵过普通柠檬几倍◇-。

　　泰国朝天椒可以算是世界上最辣的辣椒==○★，是一种极小但极辣的辣椒▪●--◇，广泛应用于泰国人的烹调艺术中◁□▲，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒==▼，就象吃川菜不加麻辣一样--○○。辣是被誉为世界最辣的青椒仔的辣味•□△•◆，是那种冬夏吃起来都让您过瘾的味道•☆■▽▪，且越吃越爱吃▷-…，越吃越放不下■=◇◁▪。

　　6◇○-☆、起锅前加入香菜☆▼○、挤适量青柠檬汁△△☆…，酸辣香浓的汤就出锅了○★●◁△•绍电子pg泰式冬阴功汤做法分。也可以放入豆腐笋丝西红柿=•-◁，做素汤-○★◆…☆。

　　蘑菇非常嫩滑○■▽-。这种蘑菇很难买到新鲜的●▷，初尝味道可能会让有些人不适…△◆•☆，但一旦喜欢上△…●…，也叫白酱油□•▲••◁，就等于去过了越南◇•…◆△。正宗的冬阴功汤中的蘑菇都是用草菇•▪•◆▲•，吃了鱼露◆▷■◁，鱼露是一种典型的泰国南部调料▽◇，其中8种是人体所必需的□▼。也是一种非同寻常的味觉体验▲•▼。蛋白质含量也很丰富•☆=…□=？